一般油水分離器有兩種安裝方式，一種是在地上，一種是在地下。為了讓設備在后期能充分發揮它的作用，相關人員在安裝時要注意方法，從而提高設備的利用率。

　　埋地設備，也便是挖個坑，用混凝土做成一個水池，水池的巨細，依據設備來定，長度和寬度加長五六十公分，長度加長是為了銜接水管，寬度加長是為了放集油桶，油水分離器自身蓋這種僅僅起到密封效果，不能過人或過車，假如水池需過人或過車，需加蓋子，這樣高度加高二三十公分。

　　埋地設備相對來說比較省空間，但保護起來沒那么便利，特別是比較大型的設備，每小時處理量三五十噸以上的，帶有主動刮渣設備的，需求的空間比較大。埋地設備的話，水池相當于一個小型地下室了，還有假如廚房不是在一樓的話，也不能埋地設備。

　　依據相關人員十多年以來的計算表明，與傳統隔油池不同的是，大多數設備，都是放在地上，假如是小型的，是直接放在廚房里邊，假如中大型的，那么會考慮放在室外，或是雜物間，商場的話會考慮放在負一層地下停車場，或以放室外，甚至有個地下購物廣場直接在洗手間那里找了個設備放進去。

　　設備放地上的話，還有一個問題，就是廚房水渠里邊的水流不到設備里邊，由于油水分離器的進水口離底部留有滿足的高度。不過這樣的話，需先建一個水池，讓水渠里邊的水流到水池里邊，再用主動提高設備抽到設備里邊，主動提高設備帶有一備一用水泵，以及液位操控開關。水位到達特定的高度后，水泵發動，但水位到水池底部時，水泵中止，避免干抽。

　　除了埋地設備以及放地上，還有懸掛設備，就像設備空調機那樣，不過這樣算是個例，是真的找不到設備方位，這樣不單單保養不方便，假如設備在作業的時候，分量蠻大的，還要考慮到防護問題，還要在周邊都要加固定，所以這種設備方法實用性不高，不是特別建議采用。